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油泼辣子拿来当油碗,这类火锅你吃过吗

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发表于 2019-12-18 23:27:44 | 只看该作者 |只看大年夜图 回帖嘉奖 |倒序浏览 |浏览形式

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本帖最后由 乐乐 于 2019-12-18 23:34 编辑

油泼辣子火锅

明天,小宝妹要简介的,是一种陕西的特点火锅,它的锅底油腻,它是特制的油泼辣子却让人拍桌惊叹,其魅力程度可以说不比任何一种火锅差,在陕西的关中地区,宝鸡,这类火锅可以说是尽人皆知,极端受迎接,在西安也有很多这类火锅店。


它的名字能够有很多种,例如古家火锅、古铜火锅,然则,变的是名字,不变的是油泼辣子的那股醇喷鼻感触感染。

油泼辣子

先来看看这碗油泼辣子,外面满满的都是粗辣椒,经过炒熟后捣烂,再泼入热油,闻着滋味就喷鼻了。


听说一碗油泼辣子里混淆了几种了辣椒,按照比例搭配做成的,所以这也是老板的秘方哦。


羊肉,吃火锅时必定不克不及忘了它,在铜锅中,快速烫熟,直接夹到碗里。


用这类油泼辣子来蘸着刚涮好的羊肉吃,相对是最美好的搭配。


一大年夜片羊肉裹挟着油泼辣子一路进出口腔,辣子的喷鼻气又显得羊肉本身的滋味加倍浓郁,一大年夜口羊肉进入嘴中,这类满足感,让人难以自拔。


一碗油泼辣子,加上绝妙的油泼辣子,真的是让人越吃超出瘾。

铜锅烤饼


这类火锅的容器跟老北京火锅差不多,底下是用的生炭来生热,上方有一个透风口。


而陕西人则开创了不一样的吃法,那就是把馍穿在筷子上放到透风口去烤。



把馍烤脆烤热,再加上油泼辣子,真的让人异常满足。会吃的,还会往外面加各类肉,涮羊肉、乌鸡卷、燕饺、脆皮肠,只需你技巧好,万物皆可夹馍。



假设你来了宝鸡,必定要试一试这类极富本地特点的铜锅涮肉,必定不会让你掉望。



推荐店家(宝鸡):
1.古家火锅:清姜社区卫生办事中间旁。
2.今夕涮肉:金台区同盟路第五大年夜道18号。
3.辣子铜火锅:渭滨区公园路31号。


选对大年夜于选择,时间会证明一切
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